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A8藝文中心《美好食光》特展 色、香、味大解密,你「吃」對了嗎?

2019/03/27 16:40列印本頁   更多公共新聞...

桃園市政府藝文設施管理中心  

色、香、味大解密,你「吃」對了嗎?
每天,我們總是煩惱要「吃」什麼?「吃」絕對是生活中的一件大事,但食物源自於哪裡?烹調過程如何?是否被浪費?最重要的是你是否「吃」對了呢?
由桃園市政府藝文設施管理中心主辦的「美好食光」特展,即日起至5月26日在A8藝文中心展出,邀請3位在地飲食教育工作者,用有趣的方式與大家分享在地餐桌、食品知識、剩食計畫、飲食文化等豐富的飲食教育內容。
「一人食堂」創辦人林家瑋,期望能用食物產生與在地及社會的連結,本次展覽他將透過食材的色、香、味,與在地餐桌的呈現,讓民眾更深刻的認識土地、食物與人的連結。
「友善小姐剩食盛食計畫」主持人周曼蒂,為了幫被大量丟棄而浪費的醜蔬果找到新的出路,近年開始投入剩食盛食計畫,將過剩或賣相不佳的農產品,透過愛心冰箱等管道分享給弱勢家庭和行動不便的身障人士,展出內容將讓大家了解盛食計畫的參與過程,也期望民眾能一同加入食物零浪費的行列。
「焙思書房」創辦人唐曼凌,生於金門,喜愛閱讀的她抱著回金門開圖書館的夢想,卻在偶然的機緣下於龜山開了一間「有烘焙工作室的書店」。展覽中她將分享有關食物的書籍,運用不同的視角,拉近飲食教育與大朋友、小朋友間的距離。
展覽期間更有多場免費教育推廣活動。4月13日由林家瑋的「食光小廚房」帶領大家認識在地食材,一起製作出簡單的美味料理。5月5日則邀請到重量級美食作家極光老師,示範「夏日得時餐桌」當季料理的食材運用與料理秘訣。5月19日連續兩場的「剩食大變身」,由周曼蒂主持,除了瞭解剩食計畫之外並有機會品嚐到美味的盛食。此外,從3月到5月展覽期間,還有多場有趣好玩的小活動,「午茶時刻」和「好食餐墊」,不僅能夠體驗美味下午茶並從中了解食物的特性,還能有機會製作屬於自己的專屬餐墊。以上活動,各場次名額有限,相同活動以一次報名為限。歡迎來電或至A8藝文中心官方Facebook粉絲頁留言報名參加。

█展出資訊:
 展覽名稱:《美好食光》
 活動期間:
展覽:3月23日(星期六) 至5月26日(星期日) ,週二至週日11時至19時
活動:
【午茶食刻】
3/30(六) 場次一:13:30-15:00;場次二:15:30-17:00
5/11(六) 場次三:13:30-15:00;場次四:15:30-17:00
【食光小廚房:土地、食物、人的連結】
4/13(六) 14:00-16:00
【好食餐墊:絹印體驗】
4/6(六)、4/20(六)、4/27(六)、5/25(六) 14:00-15:30
【涼風習習-夏日得時餐桌】
5/5(日) 14:30-16:30
【友善小姐的剩食盛食計畫:剩食大變身】
5/19(日) 場次一:13:30-15:00;場次二:15:30-17:00

 活動地點:桃園A8藝文中心 (桃園市龜山區復興一路8號3樓)
 主辦單位:桃園市政府藝文設施管理中心
 入場方式:自由入場(教育推廣活動須事先來電預約報名參加)
 官方Facebook粉絲頁: https://www.facebook.com/A8ArtCenter/